Changli Industrial Parkissa Shilangshan Roadin molemmin puolin on ryhmitelty lukuisia elintarvikejalostusyrityksiä. Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd.:n toimistorakennuksen sisällä on ollut esillä laatta "Hebein maakunnan kuuluisaksi tavaramerkkiyritykseksi" – Hebein provinssin teollisuus- ja kauppahallinnon joulukuussa 2015 myöntämän kunnianosoituksen – on ollut esillä lähes vuosikymmenen ajan. Vaikka laatta itsessään ei ole enää uusi, sen takana oleva tarina jatkuu: matka, joka alkoi vaatimattomasta kylän jauhomyllystä ja kehittyi paistamattomien pikanuudelipalikoiden myymiseksi ulkomaisilla markkinoilla.
Dongyang Foodin edeltäjä oli Changli County Shunda -jauhotehdas, joka perustettiin vuonna 1998. Yritys rekisteröitiin virallisesti syyskuussa 2005, sen rekisteröity pääoma oli 11 miljoonaa yuania ja kokonaisinvestointi 250 miljoonaa yuania, ja sen tehdasalue on 40 000 neliömetriä. Jauhojen jalostuksen perustaa hyödyntäen yritys siirsi ydinliiketoimintaansa valmisruokiin. Sen päivittäinen vehnänjalostuskapasiteetti on nyt 100 tonnia ja se työllistää yli 160 henkilöä, joista 20 on teknistä asiantuntijaa.
Käänteessään tuotantoaan yritys vältti perinteistä paistettua nuudeleita ja valitsi sen sijaan "ei-paistetun" lähestymistavan. Korkeassa lämpötilassa höyrytys korvasi perinteisen paistamisen, minkä jälkeen kuivaus korkeassa lämpötilassa lukitsee nuudeleiden kiinteän rakenteen ja vehnämaisen aromin. Tuotantolinja puristaa yksittäispakattuna, valmiina ruoanlaittoonpikanuudelilohkotjoita voidaan käyttää heti avaamisen jälkeen ravintolakeittiöissä.
Tavaramerkin maine ei rakennu yhdessä yössä. Julkiset tiedot osoittavat, että Qinhuangdao Dongyang Food on rekisteröinyt 16 tavaramerkkiä, jotka ovat luoneet brändejä, kuten "Dongyang Maichang" (Dongyangin vehnäkenttä). Nämä tuotemerkit kattavat tuotevalikoiman, joka sisältää kasvisnuudeleita, *malatang* (spicy hot pot) -nuudeleita, hot pot -nuudeleita ja veitsellä leikattuja nuudeleita. Joulukuussa 2015 yritys nimettiin "Hebein provinssin kuuluisiksi tavaramerkkiyrityksiksi" Hebein provinssin teollisuus- ja kauppahallinnon myöntämällä plakilla. Läänissä sijaitsevalle elintarvikeyritykselle tämä saavutus oli samanlainen kuin maakuntatason "henkilökortti" brändi-identiteetille. Nuudelilohkojen vienti Singaporeen
Tuotteiden osalta Dongyang Foods keskittyy "skenaariokohtaisiin nuudeleihin": erikoistuneiden nuudelipalikoiden toimittamiseen *malatang* (spicy hot pot) -kauppoihin ja hot pot -ravintoloihin sekä veitsellä leikattuja nuudeliviipaleita laajemmalle tarjoilualalle. Yksi lohko, keitetty muutaman minuutin ajan ja yhdistettynä liemen kanssa, muuttuu höyryäväksi *malatang*-kulhoksi. Yrityksen myyntiverkosto kattaa lukuisia kaupunkeja eri puolilla Kiinaa, ja se ylläpitää pitkäaikaisia kumppanuuksia tunnettujen ruokabrändien ja ei-friedpikanuudelilohkotviedään jopa Singaporeen.
Viimeisten kahden vuoden aikana yritys on saavuttanut kaksi uutta tunnustusta: se tunnustettiin "tieteeseen ja teknologiaan perustuvaksi pk-yritykseksi" Hebein maakunnassa vuonna 2023 ja vuonna 2024 se nimettiin "Key Leading Enterprise in Agricultural Industrialization" Qinhuangdaon kuntatasolla.
Yrityksen edustaja huomautti, että vaikka "Provincial Famous Trademark" -kilpi myönnettiin vuosikymmen sitten, nuudeleiden takana oleva käsityötaito on kehittynyt jatkuvasti. "Ei paistettu ja terve" on enemmän kuin pelkkä iskulause; jauhoista valmiiksipikanuudelilohkoJokaisen vaiheen – raaka-aineiden, tuotantoprosessien ja laadunvalvonnan – on täytettävä kyseisen tuotemerkin maine.
Qinhuangdao Dongyang Foods, joka jäljittää juurensa vuonna 1998 perustettuun jauhomyllyyn, on valmistanut nuudeleita tällä alueella yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Vanha laatta yhdistettynä sukupolvien innovatiiviseen käsityötaitoon – se ehkä tiivistää yrityksen perustavanlaatuisen liiketoimintafilosofian.
